View Ranking
閲覧数の多い学校TOP5
NO.1
専門学校

NO.2
専門学校

NO.3
大学

NO.4
大学

NO.5
日本語学校

Today's Pick Up
2  0
今回の特集は進学特集として進学を準備している学生のために、 都内専門学校の約50校にアンケートをお願いし、「留学生が進学の際、質問の多い項目を回答してもらいました。

유학진학정보
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【東京すし和食調理専門学校】도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교_「토시코시소바(年越しそば)」

작성자 Manager 작성일 작성일18-12-31 12:21 조회수40회 댓글0건





 

일본스시학교_도쿄스시와쇼쿠조리전문학교_토시코시소바 (5).jpg

 

 

 

 

 

일본스시학교_도쿄스시와쇼쿠조리전문학교_토시코시소바 (3).JPG

 

 

일본최고의 일식요리와 스시를 배우자!

실습과 기본을 익힐 수 있는

도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교입니다.

유학생 장학금 제도 30만엔 지원

유학생 특대생 제도 40만엔 지원

 

 

 

 

 

 

 

 

일본스시학교_도쿄스시와쇼쿠조리전문학교_토시코시소바 (1).JPG

 

 

「토시코시소바(年越しそば)」의 이야기

오늘은 식문화인

「토시코시소바(年越しそば)」의 이야기입니다.

일본에서 1년의 마지막 날에 소바를 먹는 습관은

에도시대에 정착되어 왔습니다.

이를 「토시코시소바(年越しそば)」라고 합니다.

이 습관은 어떻게 시작된 것일까요?

여러가지 이유가 있지만 크게 3 가지로 나뉩니다.

(1) 소바는 「가늘고 긴」 음식이기 때문에

장수를 기원하며 연말에 먹게되었다.

(2) 메밀은 자르기 쉬운 음식이므로

일년간의 고생과 부채 등을 마무리하고

다음 해에 이어나가지 않도록 기원하며 먹게되었다.

(3) 금,은 세공사가 작업중 발생한

금과 은을 모으기 위하여

메밀 반죽의 경단을 사용했기 때문에

재운의 향상을 희망하며 먹게되었다.

이러한 다양한 이유 등으로

「토시코시소바(年越しそば)」가 정착하게 된 것은 아닐까요?

참고로 일본 지역에따라 1년의 마지막 날이 아닌

첫 날에 먹는 「간단소바(元旦そば)」 를 먹기도 한다고합니다.

향토 요리가 풍부한 일본에서는

「토시코시소바(年越しそば)」종류와

먹는 방법이 지역에 따라 다릅니다.

예를 들어 홋카이도와 교토에서는

말린 청어를 설탕과 간장으로

달콤 짭쪼름하게 조리한 것을 위에 올리는

「にしんそば」를 먹으며 자손 번영을 기원하는 것으로 알려져있습니다.

그리고 후쿠이(福井)는

「에치젠소바 越前そば(えちぜんそば)」,

니가타(新潟)는 「헤기소바へぎそば」,

이와테현 모리오카시(岩手県盛岡市)는「완코소바 わんこそば」,

우동으로 유명한 가가와현은

「토시코시소바 年越しそば」 아닌

「토시코시우동 年越しうどん」을 먹는 습관이 있습니다.

도쿄의 향토소바는 「오가메소바 おかめそば」입니다.

「토시코시소바 年越しそば」에서

가장 많이 먹는 것은 역시 새우 텐뿌라가 올라간

「텐뿌라소바 天ぷらそば」 아닐까요?

새우는 등이 말려있어서 장수를 기원하는

오세치 요리로 빼놓을 수 없는 한가지 입니다.

여러분도 토시코시소바와 좋은 한 해를 맞이해주세요.

2019년도 유학생 원서접수

2018년 9월1일~

 

 

 

일본스시학교_도쿄스시와쇼쿠조리전문학교_토시코시소바 (4).jpg

 

 

 

 

 

 

 

JOS 온라인진학자료관

 

일본스시학교_도쿄스시와쇼쿠조리전문학교_토시코시소바 (2).JPG

[클릭]도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일본스시학교_도쿄스시와쇼쿠조리전문학교_토시코시소바 (7).jpg

 

 

いいね! 0

댓글 리스트

등록된 댓글이 없습니다.

TOTAL 1,789건 1 페이지
검색

유학진학정보 一覧
번호 제목 등록일 조회 좋아요
공지 2019-01-16 67 0
공지 2018-12-18 101 0
공지 2018-11-13 140 0
공지 2018-08-01 340 23
공지 2018-08-01 814 108
1784 2019-02-15 17 0
1783 2019-02-15 15 0
1782 2019-02-04 30 0
1781 2019-02-04 24 0
1780 2019-02-04 25 0
1779 2019-02-04 23 0
1778 2019-02-04 29 0
1777 2019-02-01 24 0
1776 2019-02-01 21 0
1775 2019-02-01 24 0
1774 2019-01-31 30 0
1773 2019-01-29 27 0
1772 2019-01-24 57 0
1771 2019-01-22 30 0
1770 2019-01-22 29 0
1769 2019-01-22 28 0
1768 2019-01-22 31 0
1767 2019-01-22 29 0
1766 2019-01-22 25 0
1765 2019-01-22 39 0
1764 2019-01-22 30 0
1763 2019-01-21 51 0
1762 2019-01-21 62 0
1761 2019-01-20 39 0
1760 2019-01-19 35 0
1759 2019-01-19 39 0
1758 2019-01-19 29 0
1757 2019-01-17 59 0
1756 2019-01-16 41 0
1755 2019-01-16 39 0
1754 2019-01-16 48 0
1753 2019-01-16 44 0
1752 2019-01-16 35 0
1751 2019-01-16 39 0
1750 2019-01-16 37 0
1749 2019-01-16 41 0
1748 2019-01-16 41 0
1747 2019-01-16 39 0
1746 2019-01-16 44 0
1745 2019-01-16 39 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.