【月刊留学生】在校生讲述服部营养专门学校的魅力！

 

 

 

在校生讲述服部的魅力！

 

来自世界各国的留学生心怀各自的梦想前来服部学习。

最初大家也会紧张，会有顾虑，但是很快就习惯了学校的生活，每天快乐地学习。

1年级和2年级的3位留学生为大家讲述了选择服部的理由、上课的样子以及服部的魅力。

 

 

 

 

❶在海外也备受赞誉的服部营养专门学校！

 

  Q. 你选择来到服部学习的理由是什么？

 

キム高中时代我第一次来日本时，曾经在名为La table de Joël Robuchon的餐厅用餐。

那时我对那些料理感到十分感动，对店里的工作人员说，我想在这里工作。

他们告诉我，有许多服部的毕业生在这里工作，于是我立刻决定来服部，并且从那天开始学习起了日语。

リョウ我的父母都是厨师，在台湾经营一家西餐厅。

所以我从小也对料理很感兴趣，尤其喜欢面包，所以很想学习成为糕点师。

我的姐姐也是厨师，她的朋友中有服部的毕业生，我从那里听说了服部是一所很优秀的学校，于是决定来到服部学习。

ウェレ小时候搬来斯洛文尼亚的日本人一家的父亲，来到在我家附近的寿司店工作，

以此为契机我们两家人之间有了交流，现在也与他们保持着家人一样亲密的关系。

受那一家人的影响，我对和食产生了兴趣。

而那一家人中的父母都是服部的毕业生，在我实际参观过服部之后，我也越发地想要来日本留学。

 

❷温和而仔细的教学让人安心！

 

Q．来到服部学习后有什么感想？

 

リョウ有许多陌生的日语用法、料理的名称以及用语，所以一开始很难熬。

但是老师们和同学们都会将它们解释得通俗易懂，所以可以安心地学习。

ウェレ被不熟悉地语言、文化还有环境包围，每一天都是考验。

但是我逐渐感受到日语和料理技术都在慢慢进步，这让我很高兴。

老师们都和蔼可亲，和同学们也关系融洽，校园生活十分充实。

キム我觉得服部的教学和课程安排都经过了严谨的规划。

实际操作前老师会进行示范，也会温柔仔细地进行说明，让课堂内容易于理解。

 

 

 

❸可以通过校外实习体验料理现场！

 

Q．有哪些课程和回忆让你印象深刻？

 

ウェレ在斯洛文尼亚，即使想做日本料理，也很难获取食材，制作出汁所需要的昆布和鲣鱼干只能到邻国奥地利购买。

所以第一次在料理实习中学习出汁的制作方式时见到老师展示各种各样的昆布和鲣鱼干。

让我十分兴奋感动。下课后和朋友们去磨刀处磨刀也十分有趣。

キム服部会安排校外实习，可以实际前往餐厅和酒店进行各种学习。

而我前往的是我所向往的La table de Joël Robuchon。

在那里我接触到了各种食材，学习了菜谱，还参与了经营的环节。

可以直接获得指导，了解如何将工作做得更好，学习到优秀料理人的思维模式，是非常珍贵的体验。

リョウ公共卫生学的课程让我印象深刻。

课上学习了维持人体健康防止生病所必要的基础知识，让我受益匪浅。

 

 

❹齐全的设施和一流的食材，让你在优越的环境中学习！

 

Q  说起服部的魅力，最先想到的是？

キム 会从基础开始进行教学，很推荐初次踏入料理世界的人来此学习。

リョウ学校的一大魅力是实习时可以从基础开始学习日本料理、西餐、中餐等各种类型的料理。

设施整洁，食材质量也是一流，可谓是学习的最佳环境。

ウェレ在学校里可以使用优质的食材，与班级同学一起操作，学习日式・西式・中式・面包糕点制作的基础。

而在待客服务的课程中，老师们会从日常生活中最常用的内容开始，悉心教授各种礼仪规范。

             

 

❺属于自己的店铺、一流厨师…、放飞各自的梦想

 

Ｑ. 你将来的梦想是什么？

リョウ  我想在台湾经由属于我自己的店。

我十分喜欢面包，想开一家面包店和咖啡厅相结合的店。

ウェレ我还没有十分详细的规划，但我想要活用我在服部所学习的知识，从事和料理相关的职业。

キム  我想在La table de Joël Robuchon就职，

成为和池田欣正（いけだよしまさ）大厨一样优秀的厨师。

 

 

❻来到服部，努力成为优秀的料理人吧！

 

Q．请给将来想进入服部学习的留学生留下你的留言。

 

ウェレ在服部能接触各种各样的知识，有许多种选择。

即使你对将来还没有清晰的规划，在这里学到的东西也会在将来的某个时刻发挥作用。

リョウ如果对料理感兴趣的话，请一定要来服部学习。

 

キム大家都心怀自己的梦想来到了服部。

不要放弃自己的梦想，在服部努力学习，成为优秀的料理人吧！！

 

 

 

 

 

 

 

来源　月刊留学生　中文版

 

 

 

 

 

 

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