【生活】日本的拉面！！！

作成者 管理者 作成日作成日14-02-28 00:00 閲覧数5,412回 コメント0件

日本的拉面！！

■国民食ラーメン
　日本を代表する国民食のひとつといえば、ラーメン！　ラーメンは中国で生まれたものですが、１９５０年代にインスタントラーメンが登場してからは、一般家庭でも当たり前のように食べられるようになりました。また、10年くらい前から、さまざまな味をウリにするラーメン店が急激に増え、全国各地にラーメン激戦区があります。外国人観光客へのアンケートでも、日本で食べたいもの、あるいは満足した食事のNO.３に必ず登場するほど、ラーメンは日本人にも外国人にも人気です。

国民食物拉面
说到代表日本的一种国民食物的话，就要说到拉面了！拉面是在中国诞生的，但是1950年代开始，随着方便面的出现，变成一般的家庭的普遍可以吃到的食物。另外，大概10年前开始，贩卖各种味道的拉面店急速增加。全国各地，都有拉面激战区。面向外国观光客的调查问卷中，想在日本吃到的，或者最满意的前3种食物也一定会出现拉面，说明了拉面无论对日本人，还是外国人都很有人气。

■スープの味あれこれ
　ラーメンと一口にいっても、種類はさまざま。スープに関していうと、たれは、しょうゆ、塩、味噌が基本ですが、だしは鶏がら、豚骨、魚介、またはこれらをブレンドしたものなど、店によって色々です。たれとだしの組み合わせで、こってりしょうゆ味、あっさり塩味など、何種類もの味が生まれます。自分好みの味を追求する、ラーメンの食べ歩きもはやっています。

汤的味道各种各样
　　拉面的种类有很多。比如关于汤，酱的话，基本的有酱油，盐，味噌，汁有鸡肉，猪骨，海鲜，或是将其混合起来，店不同特色也不同。酱和汁的组合，浓酱油味，淡盐味等等，可以有很多种的味道。追求自己喜欢的拉面的味道，已经流行开来。

■インスタントラーメン
　日本のラーメン史を語る上で欠かせないのが「インスタントラーメン」。世界初のインスタントラーメンは、１９５８年に発売された日清食品の「日清チキンラーメン」です。１９７１年にはカップにお湯を注いで作る「日清カップヌードル」が発売されました。今では、韓国やベトナム、タイなどのエスニック味のインスタントラーメンも多く出回っています。

方便面
　　日本的拉面史上不得不提的就是「方便面」。世界上最早的方便面，实在1958年贩卖的日清食品的「日清鸡味拉面」。1971年，开始贩卖在杯子里倒入热水即可食用的「日清杯面」。现在，韩国，越南，泰国等民族风味的拉面也经常在市面流通

■ご当地ラーメン
「たれ」「だし」「麺」に地方の特色を盛り込んだのが「ご当地ラーメン」です。かつては、北海道の札幌、福島県の喜多方、福岡の博多などが有名でしたが、今では、全国で個性豊かなご当地ラーメンが誕生しています。新横浜ラーメン博物館（JR東海道新幹線・JR横浜線、横浜市営地下鉄線「新横浜駅」）に行くと、各地のラーメンが食べられます。

当地拉面
　　「酱」，「汁」，「面」中结合了地方特色的就是「当地拉面」了。以前，北海道的札幌，
福岛县的喜多方，福冈的博多等的拉面很有名，现在，全国都有个性丰富的当地拉面诞生了。去新横滨拉面博物馆（JR东海道新干线・JR横滨线，横滨市营地下铁线「新横滨站」，可以吃到各地的拉面

日本拉面地图

日本拉面地图