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【村川学園】新校长上任！山本隆夫主厨引领未来的甜点师成长
【新校长就任】Club Harie山本隆夫总主厨正式担任山手调理制菓专门学校校长！
我们有一条特别的消息要与大家分享！
株式会社Club Harie的代表董事社长
、日本顶级甜点师山本隆夫主厨，
将于2026年4月
正式就任山手调理制菓专门学校校长！
提到山本主厨，
他不仅在国内外斩获无数奖项，
更是通过Club Harie品牌，
将日本的西式甜点文化
推广至全球的行业翘楚。
凭借卓越的技艺与丰富的经验，
他将致力于培养新一代甜点师，
为学校打造更加完善的教育体系。
【山本主厨就任校长的背景与目标】
山本主厨的就任，
旨在为学生们提供
最前沿的技术和创意理念，
帮助他们成长为
具有全球视野的专业人才。
大家一定非常期待
山本主厨将会带来怎样的教育内容吧！
此外，山手调理制菓专门学校
每月都会举办体验入学活动。
这是一个亲身感受学校氛围、
体验课程的绝佳机会。
正在考虑升学的同学们，
欢迎参加！
～校长就任寄语～
如果只是掌握某项特定的技术，
直接从事相关工作可能会更快学会。
然而，要作为甜点师或女甜点师独立工作，
就必须能够自主创作甜点。
为此，广泛的知识积累是非常重要的。
我认为，在学校学习甜点制作的最大优势，
就是能够掌握那些在实际工作中
不容易获得的知识和技术。
让我们一起成长吧！
【个人简介】
山本 隆夫（やまもと たかお）
株式会社Club Harie
代表董事社长总主厨
1972年出生于
滋贺县近江八幡市的
和菓子店“たねや”，为次子。
在三轮寿人男主厨（镰仓）
指导下修行后，
加入“Club Harie”担任董事。
目前担任代表董事社长总主厨，
经营多个品牌，
包括专门店“B-studio”巴姆库亨和
面包专门店“J'oublie le temps”。
2010年，作为日本队队长参加在美国举办的
WPTC（世界甜点团队锦标赛）
并获得冠军；
2017年在“世界甜点大赛”
（Coupe du Monde de la Pâtisserie）
中获得亚军。
＜山手调理制菓专门学校＞
目标成为甜点师、厨师！
在涩谷学习最前沿的烹饪和甜点制作。
●学校亮点
➀ 实习量全国顶级！每天都有实习的学校
➁ 从零开始，逐步成长为一流的甜点师
●学科
三重课程（制糕综合本科+厨师科=3年）
双证课程（制糕卫生师科+厨师科=2年）
制菓综合本科（2年制）
制菓卫生师科（1年制）
厨师科（1年制）
＜东京山手调理师专门学校＞
目标成为厨师！学校内设有7家一流餐厅。
●学校亮点
➀ 实习量全国顶级！每天都有实习
➁ 校园内设有7家一流餐厅
●学科
career assist科 (1年制)调理综合本科+职业助理科（3年制）
调理综合本科（2年制）
厨师科（1年制）
职业助理科（1年制）
点击下方链接查看学校考试要项
➡山手料理制菓专门学校
➡东京山手调理师专门学校
＜开放校园＞
开放校园为探索多样化领域、找到最适合自己的学校提供了重要的机会。请查看日程安排，并亲自访问。
山手烹饪甜点专门学校
3/9（周日）【甜点】草莓滴落蛋糕
3/15（周六）【甜点】法式草莓蛋糕
3/20（周四）【甜点】婚礼蛋糕
3/22（周六）【甜点】草莓塔
3/22（周六）【中餐】辣味虾仁盖饭
3/23（周日）【甜点】马卡龙蛋糕★甜点屋自助餐
3/23（周日）【西餐】生火腿卡博纳拉★甜点屋自助餐
3/27（周四）【甜点】婚礼蛋糕
3/29（周六）【甜点】草莓塔
3/30（周日）【西餐】生火腿卡博纳拉★甜点屋自助餐
3/30（周日）【甜点】马卡龙蛋糕★甜点屋自助餐
东京山手烹饪师专门学校
3/8（周六）【中餐】辣味虾仁盖饭
3/8（周六）【西餐】三文鱼奶油意面
3/16（周日）【西餐】生火腿卡博纳拉・帕尔马干酪
3/16（周日）【中餐】福建炒饭～奢华海鲜浇头炒饭
3/22（周六）【活动】餐厅大咨询会
3/26（周三）【日本】彩色寿司盛宴
3/26（周三）【特别课程】山本大厨·巧克力工艺
3/28（周五）【甜点】未来甜点・无麸质！软糯米粉蛋糕
3/28（周五）【西餐】汉堡牛排
3/28（周五）【中餐】蟹肉松软浇头炒饭
3/29（周六）【三类体验】极致奢华！背德高卡路里美食节
3/31（周一）【自助餐】料理与甜点的游乐园
OPEN CAMPUS报名请点击这里
★此外，还提供了和食、中餐、西餐、糕点等各种课程。
https://yamanote.ac.jp/opencampus?utm_source=china&utm_medium=social&utm_content=jos
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