【ホスピタリティツーリズム専門学校】日本与海外酒店经营间的差异

 

 

 

 

每个国家都有酒店行业。

但即使在同一个酒店行业，不同地区不同酒店之间也存在很大的差异。

在日本和海外，各个酒店的服务人员也需要掌握不同的技能。

 

 

 

有些想从事酒店行业工作的人可能会把目标放在海外而非日本，

所以本期文章我们将向大家介绍海外与日本的酒店有什么区别。

 

 

 

 

 

 

◇前台

 

 

对日本人而言，在到达酒店后首先要去前台办理入住手续。

之后，他们进入自己的房间，下一次去前台则是办理退房手续。 

事实上，这种使用酒店的方式据说是日本人特有的。

 

从本质上讲，前台就像酒店的控制中心，酒店的所有信息都集中在这里。

由于向客人提供的所有服务也是集中的，

海外的客人会经常到前台使用酒店的服务。

 

 

 

而日本人没有这种习惯，他们认为酒店前台仅仅是用来办理入住和退房手续的。

当日本游客入住国外的酒店时，前台接待他们会觉得相对轻松一些。

 

 

然而，这并不意味着在日本的酒店工作的前台职员只能办理入住和退房手续。

这是因为日本的酒店现在也接待了大量的外国客人。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇礼宾服务

 

 

礼宾服务的概念在日本和其他国家也有很大的不同。 

在欧洲和美国与日本的比较中，两者之间的差异更加明显。

 

所有的酒店服务都集中在前台，因此客人也会将他们的要求报告到前台。

客人的要求多种多样，但其中最多的是礼宾服务的需求。

 

礼宾部门可以向客人提供附近最好的餐厅、观光地的信息，

更可以提供客人在住宿期间想做的任何事情的相关信息。

 

 

外国人使用礼宾服务的文化根深蒂固，

日本酒店有时也会收到可以说是“不合理”的要求。

 

 

 

 

 

 

◇服务理念

 

 

日本和海外酒店服务态度的差异是有原因的。

 

在日本，酒店和旅馆等住宿设施被认为是提供"服务"的地方，

而客人不需要对服务进行补偿。

 

海外的情况又如何呢？在欧洲和美国，酒店行业是一种商业关系。

 

酒店经营者（酒店工作人员）和其他在那里工作的工作人员通常也作为一项业务与客人互动。 

在酒店房费中，有一笔象征性的服务费，

这是对酒店经营者（hotelier）或其他工作人员所提供服务的补偿。

 

海外的人会认为，既然我付了这么高的价格，自然应该得到等价的服务。

这种商业态度在西方非常典型，也表现在酒店服务的差异上。

 

 

 

 

 

对于那些有志于在酒店业工作的人来说，他们未来可能会在世界范围内活跃。 

世界上有许多不同的文化和思维方式，

因此，能够根据每一种文化和思维方式来为客人提供不同的服务，

这对一个酒店经营者（旅馆经营者）的发展和职业有重大影响。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〇招待旅游专门学校　酒店科

 

 

招待旅游专门学校的酒店科为学生提供全面技能和基础知识的学习。 

在学校类似于真实酒店的实训室里，学生们学习钟点服务和房务工作。

在公司培训实习后，他们将被分配到这些岗位。 

学生们还会在学校的实训室学习在大堂处理行李和引导客人到房间。

 

 

 

除前台外，酒店工作还包括服务员、酒保礼宾等工作。 

这种工作的实际经验可以在学校内部从基础知识中学到。

 

不仅在学校，学生们的实习场所也提供实践培训。 

学生们可以比较不同酒店的特点和工作方式，找到他们想去工作的酒店。

 

 

 

而为了培养学生的提案能力，学校会邀请来自酒店业的人士作为讲师，

向他们讲授在酒店现场发生的问题以及这些问题的应对方法。

 

 

学生们将分组讨论，提出解决方案，并获得对机应变的技能。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

即使你对酒店一无所知，

你也可以从学校的开设的课程中学到基本知识。

 

来招待旅游专门学校尝试全面的实践课程，

成为活跃在日本和海外的酒店经营者吧！

 

 

 

 

 

 

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