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【東京すし和食調理専門学校】学习制作日本传统料理“装饰寿司卷”

作成者 mng_vn 作成日 作成日21-10-19 14:10 閲覧数902回 コメント0件





 

藏着巨大可能性的寿司、和食世界 

 

201312月,和食登上了合国教科文组织非物文化遗产

 

世界顶级的料理而受到瞩目的今天,

 

承和食的技,守和食文化的活在国内兴起。

 

能够认识「本的寿司、和食」的人才,在世界中得重要起来。

深入地学习专业,培养理解文化背景和精神性的年料理人

 

 

 

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9月,京寿司和食料理专门学校邀了一位特别讲师

教一年学生如何制作装性寿司卷。

 

 

 

性寿司卷是什么?

 

 

寿司卷诞生于江户时代(1603-1867),并以大阪为中心在日本各地传播。 

随着它的传播,它呈现出各种形式,反映了当地的食材和寿司卷的外观特点,

并被命名为 "装饰性寿司卷"

它经常在庆祝和活动中被食用。

 

 

 

 

 

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堂上,学生们创造了他自己独特的装性寿司卷,

上面有字母、花朵甚至是字符。

 

 

 

 

 

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做出的寿司卷外表华丽,非常上,在Instagram上有超40,000帖子。 

学生了用、蔬菜和蛋等原料添加色的细致程,

并通将亮粉色的花淀粉和海藻塑造成小来制作脸部的图案

 

 

 

 

 

 

京寿司和食料理专门学校的一年学生将会日本料理的基本知

 

该课培养很重要的味

并教你如何使用日本刀、的基以及煮和炸基本的烹

 

学生将体校外培,以便更好地了解食材。 

此外,学生还会接触到日本食品和文化的多性,将有助于你在第二年起展你的烹理念。

 

 

 

 

 

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東京すし和食調理専門学校

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