【服部栄養専門学校】服部营养专门学校-7大特长

作成者 管理者 作成日作成日15-04-02 00:00 閲覧数3,518回 コメント0件

服部营养专门学校：服部的7个特长

◆食物教育的第一人，服部幸应任职校长。

◆最先段的设备，各种各样的专业机器，从基础开始掌握技巧。

◆包括活跃在业界第一线的专业人士作为讲师，豪华的讲师阵容。

◆获得业界的信赖，平均每个毕业生的求人件数10件以上。

特长1「国内外的一流讲师」

◆国内外的一流讲师

在服部，经常会邀请国内外的一流讲师进行特别课程。得益于长年累积的人脉，可以邀请到在海外活跃的有名厨师。由活跃在料理界的第一任直接进行指导，能够真实的感受到讲师的声音与技术，是获得非常宝贵经验的机会。

◆专职教授与担任制

为了在专门领域里学习更进一步的技术知识，在西洋料理・日本料理・中国料理・制面包制菓・品酒・食品学・临床营养学等各领域，网罗「专业教授阵容」。教授们亲自参与国内外活动、学术研讨等，学习最新的技术与知识，并将此传承给学生与毕业生。另外「导师制」让学生除了学习以外，也向老师咨询进路跟各种问题，在发生紧急状况时也能够联系导师的体制。

特长2「最先段的设施，设备」

在实习室和实验室具备了与专业场所同样的道具和器械。在真正的现场工作之前，在学生时代在与专业现场相同的环境下学习，更加可以掌握真正的技术与知识。

特长3 『取得能在食的世界里活用的证照』

要活跃于「食的世界」必须要有食的「国家证照」。服部深为厚生劳动大臣指定・专门学校认可校，营养士科毕业同时，可取得「营养士证照」。于调理师科毕业同时，可不用参加考试就能取得「调理师证照」的国家资格。另外，校长-服部幸应先生提倡「食育」，做为实践「食育推进校」，让同学也能取得食育证照与各种协会发行的「食」的证照。

特色4 『出色的就职实绩』

与就业现场做合作，培养「现场所需人才」的课程安排。通过导师与负责人的就业指导，和「业界所需人才」「马上就能活跃于现场的人才」的教育系统，以及长年累积的实绩跟毕业生的活跃经验，因此获得现场高度信赖，造就了1位学生约有10件国内外求人成绩(2014年3月毕业生实绩)。另外HATTORI食育CLUB的各种活动，与业界的更加紧密。对毕业生也提供最新的食品相关技术・情报等。有扎实的后援体制。

特色5 『讲究的食材』

服部对食材也像跟厨房、道具、器材一样，採用与一流饭店与餐厅所使用的优质食材来进行授课。从筑地每早送过来的新鲜鱼类和精挑细选的蔬菜等，也用世界三大珍味等不常见的珍贵食材。这是因为服部认为要成为一流专家，用一流时才进行教学是非常重要的!所以准备了这样一流的教学环境。

特长6 『学习”食育”，成为食的专家』

料理与菓子、营养的世界里也有变化。21世纪追求的「新味道」是考虑到健康的”对身体好的料理”、”对健康好的料理”，在这基础上的”好吃的料理・点心”便成为主流。「食」的造字是「把人变得更好」。在这追求「真」的时代，食更为重要。对想成为调理师・营养士・点心师傅等食的专家的人，在这少子高龄化的社会裡，实践「食育」才是基本，抱持著这样的想法服部于20年前开始实践。

特长7 『给予各媒体协助』