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【東京すし和食調理専門学校】日本的代表性甜品 「ぜんざい」

作成者 mng_cn 作成日 作成日20-01-10 16:45 閲覧数3,053回 コメント0件





 寿司1.jpg         

 

 

隐藏着巨大可能性的寿司、和食世界。 

201312月,和食登上了联合国教科文组织非物质文化遗产,作为世界顶级的料理而受到瞩目的今天,继承和食的技术,守护和食文化的活动在国内兴起。

 

能够认识本质的寿司、和食的人才,在世界中变得重要起来。

深入地学习专业知识,培养理解文化背景和精神性的年轻料理人。

 

2020年度申请时间

日本国内申请

201991日〜202032必达 

海外申请

201991日〜929日 必达

 

 寿司2.jpg

 

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image005.jpg

 

出雲(いずも)名物「ぜんざい」

 

这次,讲的是甜甜的「ぜんざい」(年糕小豆汤)。

 

ぜんざい是将豆放入砂糖煮,再放入糕点或白玉子等食用的代表日本的甜点之一。

 

常和“豆沙”混淆,但是些定和年糕,在日本和关好像有点不同。

 

ぜんざい什么是出云的特呢。上,据ぜんざい是出云源的。

 

出云是一个以出云大社中心的地方,是神之国。一般来,和10月被称「神無月(かんなづき)」,意为神消失之月。

 

但是在出云地区,自古以来把10月称「神在月(かみありづき)」,被认为来自日本全国各地的神明都会聚集在出云大社。聚集在里的神明将在出云大社行「神議(かみはかり)」,象征着与日本的人们结缘。期的日被称「神在祭(じんざいまつり)」,那个候出云的人有向神供奉“神在饼(じんざいもち)”的习惯个“神在”用出云方言从“じんざい成了“ぜんざい”。

 

出云大社的参道里有很多ぜんざい店现在不管怎么看,比起糕点,使用白玉子的店铺比较多,特是作为供奉结缘之神而名的出云大社附近的店,一般装有白两个子。

 

 

在夏天,会有盛着刨冰的「冷やしぜんざい」。如果大家有机会去出云大社,一定要品尝出云名物“ぜんざい”以期结下

 

 

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>和食調理科(2年制)

 

>和食研究科(3年制)

 


 

◆留学生奖学金制度

留学生入学者给予30万日元奖学金,支付方法为一年两回(4月下旬、10月末)各15万日元。※仅第一年

◆留学生特待生制度

留学生入学后支付40万日元×在学年数(最大3年)支付方法为电力学费35万日元,后期学费5万日元减免※第一年时

◆亲族奖学金制度

留学生入学者或兄弟姐妹ミズノ学院(學園)系的学校专门课程毕业或在籍入学者为对象,支付10万日元。支付方式为入学金10万日元的减免。

 

 

学校资料下载:
 

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