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【日本留学】【专门学校】 服部营养专门学校在校生访谈

作成者 管理者 作成日 作成日12-07-11 00:00 閲覧数1,514回 コメント0件





转自:月刊留学生2012年7月号

服部营养专门学校

コウ・シレイさん/
黃 子玲同学



调理技术经营学科2年级
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1. 决定来日本留学的原因是什么呢?
  受到会说日语的祖母的影响,从小我便对日语及日本很感兴趣。而且我也非常喜欢做料理。在大学时我读的就是与营养相关的专业,希望自己的手艺能够更上一层楼。后来好几次在电视节目上看到服部幸应先生做嘉宾,教大家做料理。他对料理的热忱让我很感动。因此我决定将来一定要在服部先生的学校学习料理,所以大学毕业后就来到日本留学了。

 



2.    
入学以后的实际感想是什么?

   第一次接触服部先生是在食育实习课时,看到一直以来都很崇拜的老师站在自己面前,坐在教室最前面的我,开心的快要哭出来了。我就读于调理技术经营学科,第一年全面性的学习料理的基础知识,第二年则会分专业科目。我目前学习的是西洋料理。以前我虽然很喜欢下厨,但是总被母亲说菜刀的使用方法不是很好。进入学校以后,老师会教导学生菜刀的正确的使用方法。我现在的技术还不脆,虽然在测验漂亮的播出白葡萄皮时吃了不少苦头吧。

TS3Y0796.jpg



3.    
你认为这个学校的魅力是什么?

首先,服部先生认为,很多创作出来的食谱不应该只能用于学校教学,应活跃在更广泛的地方。其次,在课堂上我感受到的是对“坚持”的注重。比如,要做出这种好味道,不用这种材料是不行的等等。我对日本人的这种坚持很尊崇。 



4.    
你认为在最料理的时候最重要的事情是什么?

我做料理时边想着品尝料理的客人的笑容边进行。自己做的料理能够让客人浮现笑容,并且感觉到很幸福的话,对我来说就是最开心的事情了。 



5.    
毕业后你的打算是什么?
 
我的梦想是成为一名糕点师。在这所学校里扎扎实实地学习正确的知识与技术后,自己开店,同时开始料理教室,把做料理的乐趣传达给大家。
 TS3Y0795.jpg



6.    

请给今后要进入服部营养专门学校学习的学弟学妹们一句话吧
有梦想就要放手去追。只是梦会在醒来的时候结束,不要把梦想只停留在梦的阶段,化为目标,并为实现自己的梦想的梦想而努力吧!

TS3Y0794.jpg


服部营养专门学校

〒150-0051東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4

0120-69-8101(入学相談室)

http://www.hattori.ac.jp 

TS3Y0793.jpg

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