【日本ホテルスクール】第 4 届日本酒店专门学校服务技能比赛

HRS服务技能比赛2018校内预选赛12名学生出场

举办第4届日本酒店专门学校服务技能比赛「JHS 杯」

日本酒店专门学校是一般社团法人日本酒店餐厅服务技能协会主办的HRS服务比赛，为了选取2018年比赛出场者于2017 年 11 月 24 日（五）以全学年为对象召开了校内预选赛「第 4届 JHS 杯」。

本年度出场的学生为2年级学生7名，1年级学生12名共计12名的优秀学生。指导比赛出场前，每个学生都为之在努力训练，有的用橙子和奇异果练习雕花，有的每天下课后在镜子前练习自己的仪态，有的用摄影机录像确认自己的举止，有的像前辈和同班同学寻求意见，出场者们都用着各种各样的方法反复不断进行着训练。

当天，我校教职员中餐饮专家的老师们作为审查员，举办了JHS杯大赛。选手们在每个班的负责人同学们的注目下，向大家展示了自己的课题，学生们努力的样子使人印象深刻。表演结束后的1分钟的演讲中，大多数学生都会讲述自己的背景以及经历，满满成就感的学生们，也使人不能忘怀。

JHS杯的课题为（１）柳橙・奇异果・西柚的雕花（２种类以上）、（２）鸡尾酒制作、（３）1 分中的演讲（自我介绍）。

当天，发表了第4届日本酒店专门学校服务技能比赛「JHS 杯」的结果，荣获一等奖的是日间部婚庆科2年级的中村愛，二等奖是日间部婚庆科2年级的太宰和佳奈。另外，12名参赛者当中，日间部酒店科2年级的川上忍、日间部酒店科2年级的宮之上哲太日间部酒店科2年级的寺内泉（东经都立杉并综合高校出身）5位作为校内代表被选拔出来。被选学生面向HRS服务大赛2018的出场作为第一次审查提出报告，决定了该大赛的出场。